鲜瑶柱的家常做法 鲜瑶柱的家常做法炒菜
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本文目录
生瑶柱肉的家常做法
做法 ：
1 、准备材料：瑶柱15克 、柱的做法柱的做法青豆180克 、家常家常鸡汁10克、炒菜白胡椒粉少许、鲜瑶鲜瑶盐1克 、柱的做法柱的做法黄酒10克 、家常家常葱姜末各5克 、炒菜橄榄油10克 、鲜瑶鲜瑶葱油少许 、柱的做法柱的做法水淀粉适量 。家常家常
2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜 ，再加适量清水上笼蒸15分钟 。
3 、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝 ，锅中注入少许橄榄油烧热 。
4、下入葱姜末稍煸 ，出香味后倒入瑶柱和水，在加入少许清水 ，倒入10克左右的鸡汁 ，再滴入几滴黄酒煮开 。
5 、汤开后，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味。
6 、调好味后 ，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油即可，
鲜扇瑶柱做法
1糯米洗净 、浸泡5小时；捞出 ，沥干水 。瑶柱洗净用料酒和清水浸泡 、香菇洗净浸泡 ，切粒 。
2把沥干水的糯米 、香菇粒、瑶柱 、盐 、酱油一起拌均 。
3粽叶折成不漏的漏斗形状；放入拌均好的糯米；用粽叶包裹 。
4放入压力锅中 ，加入适量的清水 ，煮50分钟；煮好的瑶柱粽子，干鲜美味 。
瑶柱馅怎么调最好吃
主料 ：鲜瑶柱1000克 ，肥瘦肉300克 ，洋葱500克 ，辅料油适量 ，盐适量 ，味精适量，花椒水适量 ，葱姜末适量 ，饺子粉1500克 。
做法步骤:
1.先用冷水调面 ，放少量的盐使饺子皮更劲道 ，调好后醒面 。
2.新鲜的鲜瑶柱洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好 ，猪肉剁碎 ，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀 ，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿 。
4.洋葱细细切碎放入盆中。
5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上 ，将花生油也倒在洋葱上，先将鸡蛋和油同洋葱拌几下然后再同鲜瑶柱肉蓉一起和匀。
6.开工 ，擀皮包饺子 。
7.水开下锅，开三开 ，中间点凉水 ，火候一定不要大了 ，看洋葱刚变色保证熟 ，装盘即可。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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