干锅耗儿鱼的家常做法 ,干锅耗儿鱼的家常做法视频
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本文目录
酱大骨棒的家常做法
步骤1
一大根猪腿骨 ,让卖肉的骨的骨劈开,一劈两半,做法做法再把两头处理一下。大全
步骤2
少量花生油 ,酱棒家常酱棒家常将猪腿骨放入锅中 ,骨的骨煸炒至肉白,做法做法放葱段姜片 ,大全生抽老抽甜面酱,酱棒家常酱棒家常煸炒至肉都占满了酱汁 ,骨的骨加入开水至没过骨头 ,做法做法大火烧开撇去浮沫。
步骤3
放入八角,桂皮,香叶 ,良姜,肉蔻,草寇,陈皮,山楂,丁香 。小茴香 。白芷冰片,香叶放两三片。
步骤4
烧开后转小火至少一个半小时到两个小时,最后放盐出锅即
正宗东北酱棒骨怎么做
—食材清单—
主料:大棒骨适量
辅料:葱适量 ,姜适量 ,盐适量,鸡精适量 ,糖适量 ,酱油适量,老抽适量,老汤适量 ,八角适量,桂皮适量,香叶适量,干辣椒适量
做法步骤:
1·棒骨焯水
2·老汤加水、盐 、鸡精、糖、酱油、老抽 、八角 、桂皮、香叶、干辣椒煮开
3·放入棒骨,加葱姜盖盖 ,转中小火卤制40-50分钟
4·关火 ,浸泡一两个小时让其充分入味即可
酱大骨棒骨的正宗做法商用
【准备材料】
猪腿骨 、酱油 、料酒 、香叶 、桂皮 、八角 、草果、生姜等
【方法步骤】
1、猪腿骨清洗干净,从中间剁成两段 。放入清水中,去除血水(可多清洗几遍) 。
2、锅中加水烧热 ,水沸后放入大骨 ,放料酒去腥、去沫,烧煮几分钟后捞出备用 。
3 、重新起锅,加入适量的水,倒上两勺酱油,把准备好的香料放进去,放入大骨 。大火煮开后,改小火,慢炖一个小时即可 。
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